今日のごはん

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鶏肉とキャベツと玉ねぎの何か。

何か、というのは、このパターンで何にでもなるから何か、なのである……。
ちなみに今日の「何か」は「バター醤油味」です。

作り方は

  1. 適当な大きさに切った鶏肉を油をひいたフライパンで皮からしっかり焼きます。焼きながら塩こしょうします。
    この時おろしでもスライスでもみじん切りでも何でもいいんだけど、にんにくと一緒に焼くと美味いです。
  2. しっかり焼き目がついたら、一度皿にあげます。

問題はこのあとです。このあとで「何か」が決まります。鶏肉やいてるときは「鶏肉を焼こう」としか考えてません。
このあとは気分で派生フラグを選びます。

派生ルートは

  1. 同じフライパンでキャベツの千切りをいため、鶏肉とミートソースを入れて混ぜて完成。 → ミートソース味の何か
  2. 同じフライパンで適当に切ったキャベツ・にんじん・タマネギとかを炒めて、鶏肉を戻し、七味とか醤油とかごま油とか入れて炒めて完成 → 鶏肉の野菜炒め
  3. 同じフライパンで適当に切ったキャベツ・にんじん・タマネギとかを炒めて、鶏肉を戻し、オイスターソースで炒めて完成 → 中華的な味の何か
  4. 同じフライパンで適当に切ったキャベツ・にんじん・タマネギとかを炒めて、鶏肉を戻し、バターと醤油入れて炒めて完成 → バター醤油味の何か
  5. 大根とかにんじんを軽く炒め、鶏肉を戻し、水とだしと酒としょうゆでしばらく煮る → 鶏肉の煮物
  6. 同じフライパンで適当に切ったキャベツ・にんじん・タマネギにコンソメ入れて炒めて完成 → コンソメ味の何か
  7. ネギだれを作って鶏肉にかける → ユーリンチー味の何か
  8. そのまま食べる。

結論。鶏肉は、焼くと美味い。

“今日のごはん” への 3 件のフィードバック

  1. 塩胡椒とバジルとかローズマリーとかと焼いて
    熱いまま生のベビーリーフの上にどさっと。
    余熱でベビーリーフがちょいしんなりしてウマー。

    いやなんか和風な感じだったからw

    1. おおうまそうだねヽ(´ー`)ノ
      わしのごはんは基本白いご飯のおかずなので和風がおおいです

  2. 塩胡椒とバジルとかローズマリーとかと焼いて熱いまま生のベビーリーフの上にどさっと。余熱でベビーリーフがちょいしんなりしてウマー。
    +1

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