いつのだろこれ(;´Д`)
いわしの梅肉巻き。冷凍のを焼いただけ。
きょうのごはん。
鮭のホイル焼き。鶏肉と大根とにんじんの煮物、これは昨日の残り。二日目が美味い煮物。
あときゅうり、チリソースうめえ、って毎回書いてるな。
ホイル焼きはふつう、えのきじゃなくて、まいたけとかしめじとかもっと焼いて美味いキノコとかで作るのかもしれないけどウチの母はえのきで作ってたんだよねー。
作り方はちょう簡単、まさに手抜き料理、しかし美味い！
鮭に塩・こしょうして、アルミホイルに置き、そこに、えのきとかのキノコ、タマネギ、にんじんとかピーマンとかブロッコリーとかもあれば入れて(今回は入れなかった)、酒としょうゆを少しかけて（大さじ1くらい？ちょう適当）さいご、上にバターをひとかけ入れて、アルミホイルを船状に包んで閉じる。それを予熱250度のオーブンで20分焼いて完成ヽ(´ー｀)ノポン酢をかけていただきます
オーブンがなかったらフライパンに入れて蓋して弱火で焼いてもいけるきがする。
わしはまずアルミホイルに、たまねぎを敷いてから鮭を置き、その上にほかの材料を置いて包みます。たまねぎがちょっとコゲると美味いのでそれを期待する意味で。